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On adore le Japon mais on ne pouvait pas y aller cette année. Le chef a recréé un kaiseki à la maison. Mes amis ont eu l'impression d'être à Tokyo. C'est devenu notre tradition annuelle.
Pauline & Antoine F.
Voyage culinaire Japon — 8 invités à Paris 17e
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Pas systématiquement. Mais tous nos chefs ont vécu dans le pays, formé dans des restaurants authentiques, et garantissent une cuisine respectueuse de la tradition.
Le budget se définit sur devis, selon la cuisine choisie — des plus accessibles aux plus premium (kaiseki, omakase, dégustation péruvienne fine).
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