Chef à domicile antillais
Un chef antillais chez vous. Accras, colombo, ti-punch, boudin créole. Menu sur-mesure, produits importés, savoir-faire transmis de génération en génération.
Notre savoir-faire
La cuisine antillaise authentique
Les saveurs ensoleillées des Antilles dans votre maison. Cuisine créole authentique : accras, colombo, boudin, planteur — préparée par des chefs originaires de Martinique, Guadeloupe et Guyane. Épices fraîches, produits importés, recettes familiales transmises de génération en génération.
Notre expertise antillaise :
- Accras & frituras (morue, légumes, crevettes)
- Colombo (poulet, agneau, poisson) — épices fraîches
- Boudin créole (noir, blanc, antillais épicé)
- Poissons grillés sauce chien (daurade, vivaneau, marlin)
- Cocktails ti-punch & rhums vieux
Plats signatures
Notre carte antillaise
Aux Antilles, on cuisine avec le cœur et avec l'histoire. Mon colombo, c'est celui de ma grand-mère à Fort-de-France. J'utilise les mêmes épices, le même bois pour fumer le boudin. C'est ça que je rapporte chez vous.
Chef Léa Manéssé
Fort-de-France
Questions
Vos questions sur le chef à domicile antillais
Une question spécifique ? Réponse sous 24h.
Oui. Le chef arrive chez vous 2h avant le service avec ses ingrédients, ses ustensiles et son savoir-faire. Il cuisine devant vous, sert à table et nettoie la cuisine avant de partir. Une expérience immersive complète.
À partir de 95€ par convive pour un menu antillaise en 5 services. Les courses, la préparation, le service et le nettoyage sont inclus. Devis personnalisé sous 24h selon votre lieu et nombre d'invités.
Notre service chef antillais démarre à 4 convives pour un dîner intime. Format idéal jusqu'à 12 convives. Au-delà, nous recommandons notre formule traiteur antillais avec une brigade complète.
Une cuisine standard suffit (four, plaques, point d'eau). Le chef apporte ses propres couteaux, ustensiles, woks ou poêles spécifiques selon la cuisine antillaise. Aucun équipement particulier requis chez vous.
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