Traiteur italien
Service traiteur italienne authentique en Île-de-France. Pasta fraîche, antipasti, tiramisu signature. Cocktails, dîners assis, mariages — pour 20 à 200 convives.
Notre savoir-faire
La cuisine italienne authentique
L'authenticité italienne dans votre assiette. Pâtes fraîches faites maison, sauces mijotées des heures, fromages affinés et desserts iconiques. Nos chefs italiens (Bologne, Rome, Naples, Sicile) maîtrisent les régionalités et adaptent leur cuisine selon vos goûts.
Notre expertise italienne :
- Pasta fresca du jour (tagliatelle, ravioli, gnocchi, orecchiette)
- Antipasti raffinés (charcuteries, fromages affinés, marinades)
- Sauces traditionnelles régionales (bolognaise, putanesca, vongole)
- Risottos crémeux (Milanese, primavera, mer)
- Pâtisseries iconiques (tiramisu, cannoli, panna cotta, sfogliatelle)
Plats signatures
Notre carte italienne
L'Italie, c'est pas juste de la pasta. C'est un produit, un geste, une histoire familiale dans chaque assiette. Je cuisine comme ma grand-mère cuisinait à Bologne — avec les mêmes recettes, les mêmes mains, la même passion.
Chef Marco Bellini
Bologne
Questions
Vos questions sur le traiteur italien
Une question spécifique ? Réponse sous 24h.
Oui, notre chef principal pour la cuisine italienne (Chef Marco Bellini) est originaire de Bologne. Il maîtrise les techniques traditionnelles et utilise les recettes familiales authentiques. Pour les grandes prestations, il est secondé par une équipe formée aux mêmes standards.
Pour les ingrédients indispensables à l'authenticité (épices, sauces, condiments, certaines herbes), oui : nous importons directement ou via nos fournisseurs spécialisés. Pour les produits frais (poissons, viandes, légumes), nous privilégions les circuits courts français de qualité équivalente.
Cocktail dînatoire : à partir de 75€/personne. Dîner italienne 4 services : à partir de 105€/personne. Mariage complet (vin d'honneur + dîner thématique) : 195-285€/personne. Devis détaillé sous 24h.
Bien sûr. La cuisine italienne se prête naturellement à de nombreuses variations. Notre chef adapte chaque plat selon vos contraintes : végétarien, vegan, sans gluten, halal — sans compromis sur le goût ni l'authenticité.
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